火鍋控必吃的超人氣火鍋店『旺角石頭火鍋』，石頭火鍋與特製的沙茶醬是店家的靈魂角色，無論是個人或聚餐吃火鍋的好地方，一年四季都很適合吃的火鍋，西門商圈狂推!排隊火鍋名店。要提早預約或排隊的火鍋。利用扁魚特製的手工沙茶醬搭配滿滿的香菜，讓來到店的顧客，一吃就上癮，搭配各種火鍋料的食材都超對味!尤其『旺角石頭火鍋』也提供了『單人鍋』或『多人鍋』，無論是一個人或一群人，都可以來享用!『旺角石頭火鍋』也提供多項肉品(牛肉、羊肉、雞肉等等)，選擇超多種，真的很推薦大家來吃。
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最近天氣又濕又冷，不知不覺就會肚子很餓，當然就想吃個熱騰騰的鍋，位於西門與北門之間的超人氣火鍋店，往往用餐時間都排滿了許多人。
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<旺角石頭火鍋>
📍台北市萬華區中華路一段74號
☎️電話：02-23880285
🈺️時間：一-日：1100-2400
用餐時間：1.5小時
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菜單如下：
店內分為二樓層，一樓為主要『個人鍋區』，地下一樓是『共鍋區』，如果怕等很多人，可以事先打電話預約時間。
<提醒>共鍋區至少需要點兩款鍋底
當天我們選擇了『共鍋區』，一入桌後，店家有個貼心的設計，可以把自己的包包外套等等放置在椅子的下方，可以隔絕掉沾到火鍋味道。我們選擇
兩主鍋：
🌟梅花豬肉鍋
💰NT$ 230
🌟特選羊肉鍋
💰NT$ 250
加點
🌟鮮香菇/杏鮑菇
💰NT$ 40
🌟玉米筍/金針菇
💰NT$ 40
旁邊有自助的飲料區「無糖綠茶」跟「很甜奶茶」，建議大家各裝一半，變成『奶綠茶』既不會太甜，又很好喝。
點餐後，大家可以到店家所提供的醬料區，搭配來這家店的必沾之醬料『沙茶醬』，這沙茶醬聽說是這家火鍋的『神之配料』，店家手工炒製的沙茶醬，跟外面的口味及香氣很不一樣，採用以扁魚和花生製作、每天現炒香氣十足。由於上方有大量的油脂，建議可以先倒掉。然後到配料區，加蔥花、大蒜、些取的砂糖、花椒粒以及滿滿的香菜!!!香菜超重要，整個拌在一起，超對味!
送上今天的兩鍋主要的配料，特選羊肉與梅花豬肉，鮮紅色的肉質帶點白色的油花。
以及一碗滿滿洋蔥蔥蒜等辛香料以及一碗麻油。
以及兩個菜盤本身就有多種高麗菜、金針菇、香菇、南瓜、番茄、玉米筍等等，以及其他火鍋料魚餃、蛋餃、蒟蒻、鳥蛋等等，其實種類蠻多元的。
重頭戲 『石頭火鍋』要上場啦，店員會到桌邊幫你料理，將洋蔥、辣椒等辛香料加入『麻油』下去爆香，放進黑色的石鍋拌炒，炒到香氣足夠，再將肉下去拌炒，炒到約5-6分熟狀態，盛裝起來在盤中。
接著會下兩個菜盤上的高麗菜等等，炒到有點半熟狀，接著下柴魚高湯，就完成鍋底。再來就是自己的下鍋時間啦，把滿滿的配料一一的放置在火鍋中。
由於鮮甜味的高湯搭配高麗菜的甜味與淡淡的麻油香，單純涮煮完，其實就很好吃了!
不過友人狂推的沙茶醬，我也嘗試搭配的與火鍋吃，真的是讓我一吃就上癮，香菜味根本與沙茶超搭，它已經不是沾醬，而且讓火鍋的配料，層次更往上提升，
以整體價錢來說，旺角的石頭火鍋真的蠻平價的，服務人員以及食材新鮮度都很夠，難怪可以在西門的一級戰區擁有這麼高的人氣，寒冷的天氣都很適合大家來吃一下。
推薦指數：🌟🌟🌟🌟
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